La Glicazione e le sue implicazioni sulla salute femminile

Negli ultimi anni vi è stato un progressivo aumento delle evidenze a supporto del ruolo significativo della glicazione sullo
sviluppo di malattie cronico degenerative e di un invecchiamento non favorevole. Fattori endogeni ed esogeni si possono drammaticamente
sommare nell’ alimentare questo processo che accompagna l’aging, soprattutto dopo la menopausa. Scopo di questa
review è quello di evidenziare le caratteristiche della glicazione e i suoi rapporti con altri importanti processi cellulari come lo
stress ossidativo e l’infiammazione e di esplicitare l’impatto della glicazione sull’ organismo, in particolare per quanto riguarda la
donna. Sarà trattato il contributo di fattori esogeni, principalmente alimentari e della loro eventuale restrizione, sul pool totale di
AGEs e ALEs e saranno approfondite le modificazioni dello stile di vita che possono essere utili per tenere sotto controllo questo
processo ed eventuali presidi farmacologici o fitoterapici utili.

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